【レシピ掲載】クロワッサン1046号（マガジンハウス）

『みりんピクルス定食』（みりんピクルス２種、ピクルスのペースト、甘酒フルーツヨーグルト）掲載。　連載「白崎茶会の発酵定食」にて。

【レシピ掲載】きょうの料理６月号（NHK出版）

【新刊発売】『白崎茶会の発酵定食』（マガジンハウス）
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