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【Vegan シュークリーム】卵、小麦粉、バター、生クリームなしでもおいしい!かんたん!【How to make Vegan Cream Puffs】

小さな海沿いの町で料理教室「白崎茶会」をながらく開催している白崎です。
このチャンネルでは、植物性の材料だけでつくる体にやさしいおやつをご紹介します。みなさんで楽しんでいただけたら嬉しいです。
今回は、 〔シュークリーム〕を 小麦粉、卵、乳製品をいっさい使わずにつくります!

生地は5分、焼き時間は12〜14分と、すぐに出来るレシピです。必ず先にオーブンの予熱をしてから初めてくださいね。
★YouTubeアプリの字幕機能でお楽しみください。
日本語と英語の字幕が付いていますので、
字幕を選択していただくと、作り方の詳しいポイントが出てきます。
スマホは右上の3つの点を押すと字幕がオン出来ます。
PCは、右下に選択箇所があります。
★動画全編に聴こえるザザ〜ンという音は自然に入った波の音です。
 (海沿いの古民家で撮影しています)
【材料】
(6個分)
豆乳…40g
アガベシロップ…10g *またはメープルシロップやハチミツ
海塩・・・ひとつまみ
植物油…20g
大豆粉…10g *またはきな粉
米粉(製菓用)…40g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
重曹…小さじ1/4
レモン汁…10g
つくり方
① 豆乳、アガベシロップ、塩、植物油をボウルに入れ、混ぜて乳化させる。
② 大豆粉、米粉の順に加えて混ぜ、ベーキングパウダーと重曹も加えて、よく混ぜる。
③ レモン汁を加えて20秒くらい、素早くしっかりまぜる。
④ すぐに天板に絞り出し(またはスプーンで落とす)、170℃に温めたオーブンで12分〜14分焼く。
*ヨーグルトホイップクリーム(Vegan)のレシピ動画はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=BuMV1...
*豆乳カスタードクリーム(Vegan)をはさんでもおいしいです。
  ただし、米粉を増やして固めにつくってください。
  レシピ動画はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=SZsqY...
シュークリーム・レシピ掲載レシピ本
:再生ボタン:へたおやつ(マガジンハウス) https://www.amazon.co.jp/dp/4838729758
*書籍内では、「へたシュークリーム」というレシピ名になっています。
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白崎茶会の他のおやつ本
かんたんお菓子(WAVE出版) https://www.amazon.co.jp/dp/4872905814
かんたんデザート(WAVE出版) https://www.amazon.co.jp/dp/4872906837
白崎茶会のあたらしいおやつ(マガジンハウス) https://www.amazon.co.jp/dp/4838728913
白崎裕子の料理とおやつ(農文協) https://www.amazon.co.jp/dp/4540181637

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