【Vegan トライフル】重ねてつくる魅惑のデザート！生クリーム、卵、小麦粉なしでもおいしい！【How to make Vegan Trifle】

こんにちは。小さな海沿いの町で料理教室「白崎茶会」をながらく開催している白崎です。
このチャンネルでは、植物性の材料だけでつくる体にやさしいおやつをご紹介します。
みなさんで楽しんでいただけたら嬉しいです。

１回目は、
〔小麦粉、卵、乳製品をつかわない、ヴィーガン・トライフル〕です。
白崎茶会の基本の「スポンジケーキ」や「クリーム」のつくり方がギュッと詰まったおやつですが、ふわふわのスポンジケーキだけでも、ぜひつくってみてください。
そのまま食べてもおいしいです。

★YouTubeアプリの字幕機能でお楽しみください。
　日本語と英語の字幕が付いていますので、
　字幕を選択していただくと、作り方の詳しいポイントが出てきます。
　スマホは右上の３つの点を押すと字幕がオン出来ます。
　PCは、右下に選択箇所があります。

★動画全編に聴こえるザザ〜ンという音は自然に入った波の音です。

【材料】
◉スポンジケーキ 　180度10分→160度25分
（18〜20cmの耐熱ガラス容器１個分）
豆乳・・・１００ｇ
てんさい糖・・・４５ｇ
海塩・・・ひとつまみ
なたね油・・・４５ｇ
コーンフラワー（またはコーンミールをふるったもの）・・・２０ｇ＊
米粉（製菓用）・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１（４ｇ）
重曹・・・小さじ１/２（２ｇ）
レモン汁・・・２０ｇ

＊コーンミールもなければコーンスターチで代用してください。

◉ヨーグルトホイップクリーム
豆乳ヨーグルト・・・４００ｇ（水切り後１５０ｇ）
てんさい糖・・・３０ｇ
海塩・・・ひとつまみ
ココナッツオイル（溶かしたもの）・・・６５ｇ

◉カスタードクリーム 米粉・・・１５ｇ
植物油・・・２５ｇ
てんさい糖・・・３０ｇ
海塩・・・ひとつまみ
豆乳・・・２５０ｇ
バニラエクストラクト（またはコアントロー）・・・小さじ２

トライフル・レシピ掲載書籍
▶白崎茶会のあたらしいおやつ(マガジンハウス)
http://amazon.co.jp/dp/4838728913

▶推奨ココナッツオイル
ココナッツオイルプレミアム 　ココウェル　http://www.cocowell.co.jp/products/

◇Instagram → https://www.instagram.com/shirasakich...
◇Twitter → https://twitter.com/shirasakichakai
◇Facebook → https://www.facebook.com/shirasakichakai
◇Website → https://shirasakifukurou.jp

関連動画